Weil es keine Echtzeitinformationen sind sondern Erfahrungswerte vom Vorjahr oder den Vortagen, siehe auch die Beiträge hier diesbezüglich: https://community.sbb-tickets.cc/d/42314-zugsinformation-in-der-sbb-app/2
Genau darauf wird auch in den verlinkten Beiträgen hingewiesen:
https://community.sbb-tickets.cc/d/42314-zugsinformation-in-der-sbb-app/2
Gerade an Ostern ist allgemein bekannt, dass sehr viele Menschen unterwegs sind, sowohl auf der Strasse als auch in den Zügen. Wenn in der Deutschschweiz schlechtes Wetter herrscht und im Tessin gleichzeitig Sonnenschein lockt, verstärkt das den Reiseandrang zusätzlich. Ein wenig gesunder Menschenverstand hilft also ebenfalls bei der Einschätzung.
Eine Möglichkeit wäre, das man sich vorgängig einen Sitzplatz reserviert.